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夏至刚过，首批冬枣杭州上市，请叫它“夏枣”！
俗话说：“南荔枝，北冬枣，百果王。”眼下夏至刚过，荔枝还在畅销，秋令水果冬枣却在杭州“抢鲜”上市了。
按照以往的惯例，冬枣作为秋季时令水果，一般要在7、8月份后才会上市。据《杭州日报》报道，目前杭州一些高端超市比如世纪联华未来鲸选店、Green&Health超市、Ole’精品超市以及大型连锁水果店里，冬枣已经提前开卖了。
最早一批冬枣在上周就上市了，量比较少，空运到杭州。物以稀为贵，因而价格被卖到每斤近百元。
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。因环境、气候等因素，冬枣这种北方植物很难在南方结出品质高、甜度好的果子。目前杭州市面上销售的冬枣主要产自陕西，动辄百元左右一斤的冬枣，还是让不少食客只能尝鲜，不敢大快朵颐。
现在冬枣上市提前上市，价格高，销量一般。按照往年的价格来估计，等到7、8月份大量上市的时候，冬枣价格可能会降到每斤10元以下。大家就能吃到最便宜、性价比最高的冬枣。
据了解，冬枣种植主要有温棚、冷棚和露天三种种植方式。其中，成本最高的是温棚种植，这种大棚里出来的冬枣口感较好。而种植成本最低的是露天种植，口感外形都会差一些，价格也最便宜。
反季节水果抢先上市，通过打时间差填补市场空白，往往能卖出高价取得好效益。因此，这几年反季节水果种植一直备受追捧。比如，现在很多地方樱桃还处于花期，而陕西铜川的大棚樱桃已经抢鲜上市。
反季节水果要真正占得先机，不仅要“抢时间”，更要打品质牌，做到人无我有、人有我优。
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