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冬枣成为大荔人民发财致富的金钥匙
1、气候特点。大荔县属暖温带半个干旱大陆性季风气候区，年平均温度13.4℃，平均温差12.6℃，年≥10℃有效积温4312℃，年日照时数2385.2小时，无霜期214天，平均年降水量514毫米，光照为关中之冠，光热资源丰富。地势平坦，土壤肥沃，灌溉条件优越，盐碱度适中，得天独厚的自然条件非常有利于冬枣的种植，大荔冬枣比我国同一个维度的其它地区冬枣要早熟15天，大棚冬枣比山东沾化冬枣提前上市一个多月，早熟的优势在全国突出。2、冬枣的营养价值。享有“南荔枝、北冬枣、百果王”的盛名，平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赤者红光亮，皮薄肉脆，甘甜清香，营养丰富，可食率达95%。经科学分析，冬枣含 有天门冬氨酸，苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其它果品相比，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”，“活维生素丸”。
3、医疗保健价值
冬枣中所含的维生素C可以软化血管，是预防高血压，冠心病和动脉硬化的理想药物，枣果中含的环磷酸腺苷对冠心病，心肌梗死，心源性休克等疾病有显著疗效，另外枣果中所含芦丁是冶疗高血压病的有效药品。冬枣树全身是宝，除枣果食用和药用外，枣树的叶、吊、皮都分别含 有各种维生素，鞣革物质，丹宁和枣酸，以及铁、锌、等微量元素，其加工制品有消炎、清血、活血的作用。
4、冬枣的商品价值
冬枣的商品价值受冬枣的供求关系，冬枣成熟的早晚、冬枣品质的好与坏等因素的影响。
目前种植冬枣面积越来越大，产量也越来越高，但冬枣的需求远远大于冬枣的供给量，因此冬枣的价值不断攀升。大荔县采取了不同的冬枣设施。日光温室大棚最早，价格在每斤20元到百多元不等；平均每亩收入6万到15万元；钢架温棚价格一般在每斤10元到30元之间，平均每亩收入3万元到8万元不等。双膜大棚，价格一般在每斤8元到20元之间，平均每收入2万元到5万元不等；最大面积的冷棚价格一般在每斤3元到10元之间，平均每亩收入在1万到3万元不等。露地亩收入在5000元到1万元之间。冬枣的品质是影响冬枣商品价格又一个重要因素；在同等设施条件下，冬枣的品质越好，它的价格就越高，反之，价格越低。我们县政府，红枣局给枣农的信中明确要求我们枣农做好以下几点：
一、把枣园经营好。在管理技术上下攻夫，严格按照冬枣标准化技术进行生产管理，坚决杜绝摘青上市，杜绝使用膨大剂，催熟剂等违禁师资农药，增施有机肥，农家肥，农家肥和生物菌肥，有效提高冬枣品质。
二、把品牌保护好。大荔冬枣之一金字招牌，需要大家共同保护，不但要做好自我约束，还要相互监督，对有损品牌形象的不良行为坚决制止，积极举报。市场监督及执法部门坚决打击，严厉处罚不法行为。
三、把产业宣传好。通过微信、网络多种渠道和方式，晒冬枣，晒品质，晒绿色，晒健康，让更多的消费者知道大荔冬枣一直在走营养、绿色、有机的发展道路。总之，大荔县不论在气候，位置，设施、还是技术上都有不可比拟的优势，今年大荔冬枣总产量35万余吨，总产值预计将达37.5亿元。“万众同心，其利断金”，相信在大家的共同努力和用心呵护下，大荔冬枣产业会走得更稳，更远！
